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茶思
来源:梧州工会网   编辑:   浏览:次   发表时间:2021-03-22 16:57:10

  庄子云:“天地有大美而不言”。茶便是大美中的无言上品。

  喜欢茶,是从很小的时候开始的。看着黑白电视机里一群朴实的采茶姑娘,边采摘新鲜茶叶,边唱着动听的采茶调,歌声伴着茶山氤氲的雾气飘得很远,也飘进了我的心里。那是我认为春天最美的样子。

  而说到对茶的认识,却是源于父亲的习惯。父亲爱喝茶。从记事起,家里早饭结束后,总会烧沸一壶水,沏上一大壶茉莉花茶。家乡水质清冽,无须过滤,口感温和甜润,配上茉莉的清新淡雅,幸福的味道萦绕了我整个童年。

  父亲平时很节俭,却在“饮茶”上毫不含糊,不光在茶叶的购置上千挑万选,连喝茶的杯子也是仔细斟酌。“好的绿茶总是矫情一些,清高又清冷,水温要控制好,这杯子也是有讲究的,否则就糟蹋了东西。”父亲爱茶,也懂茶。

  茶可消食,也可安心。记忆中冬日里的影像,总是少不了炉子上那一柄铁茶壶,还有一旁茶香袅袅的紫砂杯。

  长大以后,长期在外求学,疏于对身体照顾的经历让我的肠胃有了些许不适,在朋友的建议下,我开始接触红茶,爱上红茶。

  记得有一次,由于个人疏忽导致成绩很不理想,我的情绪十分低落,偏偏离乡已久,眼眶酸涩,却流不出泪来。回宿舍的路上,狂风暴雨,瞬间让我的心down到谷底。推门而入,满室芳香,那是朋友煮的红茶。坐在窗前,自斟一杯,配上一点点心,暖意扑面而来,心里竟生出了一丝感动,温热的泪水就那样无声得流下来。

  因缘巧合,工作的地点到了广西梧州,让我结识了六堡茶。西江流域,茶船古道,享誉百年商埠,富裕昌隆,鼎盛一方。一叶扁舟承载山乡六堡所产佳茗,汇聚海上“丝绸之路”,走出深山,越过重洋,一湾江水绵延一路茶歌声声,所有的景象似乎与儿时采茶品茶的情结不谋而合。到六堡的茶山,坐在地上,看美丽的姐姐们采茶。她们头戴深蓝色绣花头巾,背着竹背篓,好似约好了一样,每个人都绑着一对麻花辫,边采边唱,漫山遍野,绿意盎然,晨曦、云林、薄雾,轻舟已过西江岸!

  六堡茶属于黑茶类。不同于绿茶的清高和红茶的热情,不拘于绿茶的“孤芳”和红茶的张扬,黑茶低调中更具沉稳。最妙的是梧州这座小城的茶学问,家家户户的茶几上,一整套烹茶设备,玛瑙做的茶台,自动抽水、消毒、煮茶等设施,还有白瓷小茶杯、茶叶夹……建灶汲水,浣洗经年披于表面的浮尘,将叶片浸入温水中,慢煮细烹,茶香幽幽升腾,思绪飘逸而至……繁复的泡茶程序如行云流水,闲适安静,偏偏在品过之后,舌尖愈感醇厚,内心越发通透。

  春节前,想着给父亲寄些茶,便到昆仑好客淘宝旗舰店选了几种,想着以前总要几轮委托才能买到原产地的茶叶,现在终归是不用了......

  一湾茶韵新风,一盏香兮薄兰。一笺烟雨,半帘茶梦,一丝浅笑,万千深情......

  ( 编辑:张素娟)


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