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坚守六堡茶传统手工制作技艺,连外国友人都成为了她的学生
来源:梧州工人微信公众号   编辑:   浏览:次   发表时间:2019-04-29 10:02:45

  她是梧州市非物质学问遗产六堡茶制作技艺传承人,

  她是苍梧县六堡镇茶民六堡茶专业合作社技术负责人,

  她是苍梧县大生六堡茶厂技术负责人,

  她,就是2019年“全国五一劳动奖章”的获得者陈奎香。

  尽管有众多荣誉加身,陈奎香依然保持谦逊,话语中总流露着一股认真专注、一丝不苟的态度。“虔诚制茶”这简洁有力的四个字,是陈奎香的微信个性签名,也是她的座右铭,是她勉励和约束自己的行为准则,也是几十年来守护和传承六堡茶传统手工制作技艺的赤诚之心的体现。

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陈奎香

  踏遍六堡茶山,一心虔诚制茶

  1978年,年仅15岁的陈奎香,带着稚气和决心进入六堡公社茶厂,成为了一名采茶姑娘。“采茶姑娘”这名头听起来好唯美,但采茶本身是一件很累的工作,一整天来来回回在山上走,得和时间赛跑,得经受住火热的太阳。

  而陈奎香带着一股韧劲,采起茶来认真专注、手脚麻利,采茶工作完成得又快又好。很快,经过一年的磨砺,虔诚好学的她便可以跟随师傅学习六堡茶制作工艺,很快还成为了茶厂的技术骨干。

  1984年,陈奎香立志跟随其婆婆——大生茶厂第九代传承人陈恒芝,学习六堡茶种植和六堡茶传统手工制作技艺,传承手工制茶工艺,开启了更加艰苦的学习和探索旅程。

  几十年来,她踏遍六堡茶的每座茶山,熟悉它们的土质、位置和生态环境;她不断尝试,练就出制作馥郁醇厚手工六堡茶的独家绝活。经过多年“看茶做茶”的历练,陈奎香摸索出制作最正宗的六堡茶的五个条件——“原产地、原茶种、原工艺、原生态、原仓储”,制茶技术也到达炉火纯青的地步。

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陈奎香获得的多种荣誉

  发扬传统制茶技艺,续写千年历史

  大生六堡茶厂始建于清代康熙年间,所生产的大生茶曾畅销港澳南洋,供不应求。

  为了不断续写六堡茶千年手工制茶历史,2012年,陈奎香带着传承和发扬六堡茶传统手工制作技艺的决心,参与重建大生茶厂,并成立六堡镇茶民六堡专业合作社。经过一番努力,大生茶厂在六堡镇塘平村重新建厂挂牌。

  至今,“茶厂+合作社”模式可年产优质六堡茶25吨,年产值约300万元,“企业+农户”的模式扶持了农户50多户。传统技艺在创新的生产模式下重焕生机,并带动村民发家致富。

  陈奎香还定期举办传统制茶技艺培训班,毫无保留地将六堡茶传统手工制作技艺传授给学员。培训班学员来自全国各地,甚至还有马来西亚、韩国和匈牙利等外国友人慕名而来,让六堡茶千年手工制茶技艺不仅得到了延续,还走出国门,美名远播。

  做优做强六堡茶,带着干劲冲

  在员工眼中,陈奎香是一个做事十分认真、注重细节,任何事都亲力亲为的人,行动中总展现着“做茶如做人,要做到极致“的干劲,激励着身边的人。

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4月23日,陈奎香(左一)在北京人民大会堂门口拍照留念。

 

  荣获2019年“全国五一劳动奖章”、有幸作为广西代表赴京领奖,陈奎香表示十分自豪与开心。在开心自豪之余,时刻带着干劲和虔诚之心的她又为自己定下了更大的目标和更高的要求。她希翼带领着乡亲们进一步做好、做优、做大、做强六堡茶,加强六堡茶的影响力,进一步发扬六堡茶传统手工制作技艺,并带动更多乡亲们一起致富。


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